Introduction — Pourquoi choisir Hvar pour 3 jours : ville, criques et plages isolées
Hvar, île ensoleillée de la Dalmatie centrale en Croatie, est un parfait terrain de jeu pour un itinéraire court mais intense : séjourner en ville, goûter à la vie locale et consacrer ensuite du temps à l’exploration de plages isolées et de criques secrètes. Située à 20 km de Split, Hvar combine un riche patrimoine historique — architecture vénitienne, fortifications et place centrale animée — avec une côte découpée offrant des eaux cristallines, falaises calcaires et plages de galets. Cet itinéraire de 3 jours a été pensé pour les voyageurs qui souhaitent la commodité d’un hébergement urbain (restaurants, commerces, vie nocturne) tout en variant les plaisirs avec des journées consacrées à la mer, au snorkeling et à la randonnée côtière.
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La logique est simple : installer vos bagages dans un hôtel ou une chambre en centre-ville de Hvar (Trg Svetog Stjepana ou ses ruelles adjacentes), profiter dès le premier soir de la gastronomie dalmate et d’un coucher de soleil depuis la citadelle (Fortica Španjola), puis partir, lors des deux jours suivants, explorer des plages plus sauvages, accessibles par bateau-taxi, kayak, ou randonnée. Ce format vous évite de changer constamment d’hébergement, optimise vos déplacements et vous donne la flexibilité de choisir entre plages plus fréquentées mais très faciles d’accès et criques difficiles mais récompensées par l’isolement.
Dans ce guide vous trouverez des adresses précises (hôtels recommandés, quais, restaurants), des horaires pratiques (ferries, musées, bateaux-taxi), des prix estimés en euros (entrées, trajets, locations), ainsi que des descriptions immersives pour chaque lieu : sensations, qualité de l’eau, type de fond marin, présence d’ombres, et conseils locaux (meilleur moment pour visiter, équipement à emmener). Nous avons aussi inclus des recommandations pour louer un bateau ou un kayak, des alternatives en cas de mistral et des astuces pour éviter les pics de foule en haute saison.
Que vous soyez amateur de plongée libre, randonneur côtier, photographe ou simplement adepte de farniente, cet itinéraire de 3 jours sur Hvar vous donnera un plan clair et modulable. Les prix, adresses et horaires indiqués correspondent aux informations publiques les plus récentes et pratiques locales — pensez toutefois à vérifier les mises à jour saisonnières, surtout pour les services de bateau-taxi et pour les activités guidées. Place aux détails pratiques, jour par jour.
1. Jour 1 — Loger en ville : s’installer à Hvar, visite historique et premières saveurs
Commencez votre séjour en posant vos bagages au cœur de Hvar Town (Hvar Grad). Un emplacement central facilitera vos départs matinaux vers les plages et vous offrira un accès immédiat aux restaurants et activités nocturnes. Trois options d’hébergement, chacune avec adresse, prix indicatifs et avantages :
- Adriana Hvar Spa Hotel — Address: Obala Fabrika 15, 21450 Hvar, Croatia. Prix indicatif: 180–350 € / nuit selon saison. Services: spa, rooftop bar avec vue sur la marina; check-in 15:00, check-out 11:00.
- Amfora Hvar Grand Beach Resort — Address: Milna bb, 21450 Hvar, Croatia. Prix indicatif: 150–300 € / nuit. Avantages: accès direct à la plage, piscines extérieures. Réception 24h.
- Guesthouse Villa Marija — Address: Ulica Andrije Duhana 7, 21450 Hvar, Croatia. Prix indicatif: 60–120 € / nuit. Option économique et conviviale, proche de la place principale.
Après avoir déposé vos affaires, partez explorer les lieux emblématiques : le Trg Svetog Stjepana (St. Stephen’s Square) — adresse: Trg Svetog Stjepana, 21450 Hvar — est la place centrale, pavée et bordée de cafés historiques. C’est le cœur de la ville pour observer la vie locale et prendre un café. Ensuite, montez à pied jusqu’à la Fortica Španjola (Hvar Fortress) — address: Fortica, 21450 Hvar. Horaires: généralement ouvert de 09:00 à 20:00 en été; prix d’entrée: environ 40 HRK (~5.50 €) par personne (tarif 2024). Depuis les remparts vous aurez une vue panoramique sur la vieille ville, la marina et les Pakleni Islands. La montée se fait en 15–25 minutes depuis la place selon votre rythme.
Pour enrichir votre après-midi, visitez la Arsenal Gallery and Hvar Theatre — address: Ulica Ankora 3, 21450 Hvar. Horaires: 10:00–19:00 (saisonnier). Tarif: entrée libre pour la galerie, théâtre parfois payant pour les représentations (billets 10–30 €). L’arsenal est un des plus anciens théâtres d’Europe encore en activité, et son architecture vénitienne est un régal pour les amateurs d’histoire.
Dîner : choisissez une table qui met en valeur les produits locaux. Deux recommandations :
- Giaxa — Address: St. Dominika 2, 21450 Hvar. Horaires: 12:00–23:00. Plats: spécialités dalmates modernes. Prix: entrées 6–12 €, plats principaux 15–30 €.
- Gariful — Address: Obala Fabrika 23, 21450 Hvar (au bord de la marina). Horaires: 12:00–23:30. Spécialité fruits de mer. Prix: plats principaux 20–45 €.
Conseils locaux pour la première soirée : promenez-vous le long de la Riva (promenade maritime) au coucher du soleil pour des photos dorées, réservez la table du dîner à l’avance si vous êtes en haute saison, et gardez de la monnaie locale pour petits achats. Si vous cherchez une atmosphère plus festive, la zone autour du club Carpe Diem (address: Pjaca Rudjera Boskovica bb, 21450 Hvar) s’anime après minuit — entrées souvent 10–20 € selon l’événement.
2. Jour 2 — Pakleni Islands : bateau-taxi, criques secrètes et plage de galets
Consacrez votre deuxième journée aux Pakleni Otoci (Pakleni Islands), un archipel situé directement en face de Hvar Town. Ces îles offrent un grand nombre de petites plages et criques isolées accessibles uniquement par bateau. Le moyen le plus simple est le bateau-taxi depuis la Marina de Hvar (address: Obala Fabrika 1, 21450 Hvar). Tarifs indicatifs : trajet simple vers Palmizana ou Stipanska environ 50–70 HRK (~7–10 €) par personne en bateau-taxi collectif, ou 200–300 € pour une location privée à la demi-journée (prix 2024, négociable selon saison).
Départ tôt (8:30–9:30) pour profiter des criques avant l’arrivée des excursions organisées. Trois spots à ne pas manquer :
- Stipanska Beach, Sveti Klement, Pakleni Islands — petite plage de galets et sable, bars de plage, idéal pour familles. Adresse: Stipanska, Sveti Klement, Hvar 21450. Horaires: bars 09:00–20:00. Accès: bateau-taxi 10–15 minutes depuis Hvar Town. Coût: bateau-taxi 7–10 € / pers. Plats et boissons sur place 5–20 €.
- Palmižana (Palmizana) Bay, Sveti Klement — address: Palmizana Bay, Sveti Klement, Hvar. Célèbre pour son port de plaisance et ses criques protégées. Activité recommandée : randonnée jusqu’à la petite plage isolée «Zdrilca» ou location de transat (10–20 € par jour). Restaurants: Laganini (address: Palmizana 1) réputé; plats 15–40 €.
- Pakleni Islands secluded coves near Marinkovac — plusieurs petites criques sans nom, accessibles en kayak ou par bateau privé. Locations de kayaks: Hvar Kayak Tours, address: Obala bb, 21450 Hvar. Tarif location kayak: 15–30 € / 2–4 heures.
Pour un contact plus intimiste avec la mer, louez un petit bateau sans permis (si vous avez l’expérience requise) ou réservez une balade en semi-privé. Location de bateau sans permis: companies like Horizont Rent a Boat, address: Obala Fabrika 5, 21450 Hvar. Prix: environ 80–150 € / jour pour un petit bateau (4–5 personnes), carburant en sus. Astuce : vérifiez l’état de la météo (bura / mistral peut rendre la mer agitée) et demandez une démonstration du moteur et équipement de sécurité (gilets, ancre).
Déjeuner : optez pour une table sur Palmizana ou un panier pique-nique à déguster sur une plage isolée. Budget : menus de plage 12–30 € / personne. En fin d’après-midi, retour vers Hvar Town (bâteau vers 16:00–18:00 selon votre plan) pour un apéritif au coucher du soleil.
Conseils pratiques : apportez masque et tuba pour le snorkeling (les fonds autour des Pakleni sont rocheux et regorgent de poissons), chaussures aquatiques (nombre de plages sont de galets), et de l’eau en quantité suffisante car les petites îles n’offrent pas toujours de points d’approvisionnement. Si vous voulez éviter les foules, visez les criques sur le côté nord de Sveti Klement, plus abritées et moins accessibles aux grands bateaux touristiques.
3. Jour 3 — Côte sud de Hvar : Dubovica, Zavala et plages isolées à l’est
Le troisième jour, changez de décor et explorez la côte sud-est de l’île, où se trouvent plusieurs des plus belles plages isolées accessibles par route et courte randonnée ou par bateau depuis Hvar Town. Louer une voiture ou scooter pour la journée vous donnera la plus grande liberté ; sinon, des excursions guidées sont disponibles. Location voiture : Hvar Rent a Car — address: Ulica Kamik 12, 21450 Hvar. Prix : 40–70 € / jour pour une petite voiture en basse saison, 70–120 € en haute saison, assurance en sus.
Deux plages incontournables de ce côté :
- Dubovica Beach — address: Dubovica, 21420 Jelsa (située sur la commune mais proche de Hvar). Description: baie en forme de fer à cheval, plage de galets, eau incroyablement claire, deux petits restaurants. Accès: route jusqu’à un parking puis descente de 10–15 minutes. Horaires: restaurants 09:00–20:00. Prix: entrée libre. Location transats: 10–20 € / jour. Conseils: idéal tôt le matin ou fin d’après-midi pour éviter les groupes.
- Zavala and Sveta Nedjelja coves — Zavala address: Zavala, 21465 Sućuraj (village côtier). Ces criques sont plus sauvages, rocheuses, et accessibles par la route et sentiers. Parfait pour le snorkeling et pour ceux qui recherchent le silence. Installations limitées — apportez nourriture et eau.
Si vous préférez une journée en mer mais éloignée des Pakleni, optez pour une excursion vers les criques de la péninsule de Marinkovac et la côte sud : excursions à la journée (boat charter) depuis Hvar Town coûtent généralement 250–500 € pour un bateau de 6–8 personnes (incluant carburant approximatif), ou 100–150 € / personne pour une excursion organisée (groupe).
Après-midi : si vous avez loué une voiture, poussez jusqu’à Milna et la plage de Pokonji Dol (adresse: Pokonji Dol, 21450 Hvar) — petite plage près d’Amfora Resort, plus facile d’accès et agréable pour une baignade relaxante avant le retour en ville. Si vous préférez une dernière touche gastronomique, arrêtez-vous au Konoba Menego — address: Ulica Karka 2, Sveta Nedjelja, 21420 Hvar (ouvert 12:00–22:00), pour goûter un agneau rôti local ou un plat de poisson frais; prix plats principaux 12–25 €.
Conseils finaux pour ce jour : remplissez votre réservoir d’essence le matin (les stations sont limitées), vérifiez l’état des routes — le réseau est globalement en bon état mais certaines voies secondaires sont étroites — et emportez une trousse de premiers secours et protection solaire. Si vous voulez photographier des falaises et criques depuis la mer sans louer de bateau, pensez à réserver un tour en zodiac ou en RIB pour une expérience plus sportive (prix 120–250 € / personne pour demi-journée selon la compagnie).
[[IMAGE:local dalmatian lamb dish rustic restaurant Hvar]]
Conseils pratiques et budget indicatif pour 3 jours
Budget indicatif pour 3 jours (par personne, en euro, hors vol et ferry international) :
- Hébergement : 60–350 € / nuit (selon gamme) → 180–1050 € pour 3 nuits.
- Repas : petit-déjeuner 5–12 €, déjeuner 10–25 €, dîner 20–45 € → environ 100–200 € pour 3 jours.
- Transport local : bateau-taxi aller-retour vers Pakleni 14–20 €, bus/local taxi 10–30 €, location scooter 25–40 €/jour, voiture 40–120 €/jour.
- Excursions/locations : kayak 15–30 €, bateau privé 200–400 € / demi-journée, plongée/snorkeling tours 40–80 €.
- Entrées culturelles : Fortica 5.50 €, musées 3–10 €.
Total approximatif pour un voyageur moyen (3 jours) : 350–900 €, selon niveau de confort et options choisies. Pensez à ajouter une marge pour boissons, souvenirs et pourboires (10% dans les restaurants si le service n’est pas inclus).
Conclusion — Profiter pleinement de Hvar en combinant ville et plages isolées
Ce circuit de 3 jours à Hvar combine le meilleur des deux mondes : la commodité et le charme d’un hébergement en ville pour profiter de la vie culturelle, gastronomique et nocturne, et la découverte de plages isolées, criques et petites îles pour des moments de vraie déconnexion. En logeant en centre-ville, vous réduisez les temps de transfert matinaux et bénéficiez des infrastructures (restaurants, agences de location, services médicaux). Les Pakleni Islands offrent la variété la plus immédiate et accessible pour les plages — Stipanska, Palmizana et une multitude de criques sans nom — tandis que la côte sud-est et Dubovica révèlent des paysages plus sauvages et calmes, parfaits pour la plongée libre et l’observation marine.
Pour tirer le meilleur parti de votre séjour, adaptez cet itinéraire à vos préférences : les matinées réservées aux criques garantissent de la tranquillité, l’après-midi peut être investi dans des marches historiques ou des heures de farniente, et chaque soir vous ramènera vers la marina pour un dîner face au coucher du soleil. Réservez à l’avance pendant la haute saison (juillet-août) pour l’hébergement et les restaurants populaires, et gardez toujours un plan B en cas de vent fort (bura) qui peut perturber les trajets en bateau.
Enfin, respectez l’environnement : ne laissez aucun déchet sur les plages, évitez d’arracher la posidonie marine et préférez les produits réutilisables (bouteille d’eau, sacs en tissu). Les plages isolées de Hvar sont des joyaux fragiles — les préserver est la meilleure manière d’en profiter encore longtemps. Bon voyage — que vos journées soient rythmées par le clapotis de la mer, les senteurs de lavande et les ruelles pavées de Hvar.
